หนังสือ "Garden & Farm Vol.14 ปลูกและแปรรูปพืชเครื่องดื่ม" เล่มนี้ ได้รวบรวมเรื่องราวของพืชเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกฮอล์ รวมถึงพืชเครื่องดื่มระดับโลกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเมืองไทยอย่างกาแฟ โกโก้ และชา โดยมี "รองศาสตราจารย์ ดร.ยิ่งยง ไพสุขศานติวัฒนา" อดีตอาจารย์ประจำภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาถ่ายทอดเรื่องราวให้ผู้อ่านตระหนักถึง "ข้อควรระวัง" ในการนำพืชมาใช้เป็นเครื่องดื่ม เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดทั้งต่อสุขภาพ สังคม และเศรษฐกิจ นอกจากนี้ ยังมีตัวอย่างเกษตรกรผู้ปลูกพืชสำหรับแปรรูปเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ทั้งกาแฟ โกโก้ ชา ผลไม้ สมุนไพรฝรั่ง และผักพื้นบ้าน รวมถึงเมนูเครื่องดื่มที่น่าสนใจ เพื่อเป็นไอเดียต่อยอดเป็นอาชีพได้
